Kiểm tra bài cũ:


* Các chất dinh dưỡng gồm:

Với một khẩu phần bữa ăn có đầy đủ các chất và sự tiêu hoá có
hiệu quả thì thành phần các chất dinh dưỡng sau khi tiêu hoá
ở ruột non là gì?

Đáp án
- các axit amin
- Glixêrin
- axit béo
- Đường đơn
Thứ tư ngày 10 -12 -2008 Môn sinh học lớp 8
Tiết29 – HÊp thô chÊt dinh d­ìng vµ th¶i ph©n.

I, Hấp thụ chất dinh dưỡng.
Các em quan sát hình bên
I, Hấp thụ chất dinh dưỡng.
Các em quan sát H 29.2 ?
- Các chất dinh dưỡng
được hấp thụ chủ yếu ở ?
A, Miệng.
B, Thực quản.
C, Dạ dày.
D, Ruột non.
E, Ruột già

Tiết 29 - Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân.

I, Hấp thụ chất dinh dưỡng.
- Sự hấp thụ chất dinh dưỡng diễn ra chủ yếu ở ruột non

Tiết 29 - Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân.

I, Hấp thụ chất dinh dưỡng.

Tiết 29 - Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân.

Nêu các đặc điểm cấu tạo trong của ruột non phù hợp với chức năng hấp thụ các chất dinh dưỡng?

I, Hấp thụ chất dinh dưỡng.
- Sự hấp thụ chất dinh dưỡng diễn ra chủ yếu ở ruột non.
- Ruột non có cấu tạo rất phù hợp với chức năng hấp thụ:
+ Ruột non dài, niêm mạc có nhiều nếp gấp trên đó có nhiều
lông ruột và lông cực nhỏ, có tác dụng làm tăng diện tích
hấp thụ lên hàng trăm lần quá trình hấp thụ nhanh và
triệt để.
+ Tới từng lông ruột có mao mạch máu và mao mạch
bạch huyết có tác dụng tạo điều kiện cho ruột non hấp thụ
được hiệu qủa
- Cơ chế hấp thụ
Bảng: Cơ chế hấp thụ
- Cơ chế hấp thụ
X
X
X

Tiết 29 - Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân.

I, Hấp thụ chất dinh dưỡng.
- Sự hấp thụ chất dinh dưỡng diễn ra chủ yếu ở ruột non.
- Ruột non có cấu tạo rất phù hợp với chức năng hấp thụ:
+ Ruột non dài, niêm mạc có nhiều nếp gấp trên đó có nhiều
lông ruột và lông cực nhỏ, có tác dụng làm tăng diện tích
hấp thụ lên hàng trăm lần quá trình hấp thụ nhanh và
triệt để.
+ Tới từng lông ruột có mao mạch máu và mao mạch
bạch huyết có tác dụng tạo điều kiện cho ruột non hấp thụ
được hiệu qủa.
- Cơ chế hấp thụ:
Cơ chế khuếch tán,
cơ chế chủ động.

Tiết 29 - Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân.

I, Hấp thụ chất dinh dưỡng.
II, Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và
vai trò của gan.
Các em quan sát hình 29.3
Các chất dinh dưỡng trong ruột non được hấp thụ qua thành ruột sẽ được vận chuyển theo những con đường nào về tim rồi tới tế bào ?
Liệt kê các chất dinh dưỡng được vận chuyển về tim rồi theo hệ tuần hoàn tới các tế bào của cơ thể vào các cột trong bảng 29

Tiết 29 - Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân.

I, Hấp thụ chất dinh dưỡng.
II, Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trò của gan.
- Axit amin
- Đường đơn
- Muối khoáng
- Nước
- 30% lipít
- 70% lipít
- Vitamin tan trong dầu
- Vitamin tan trong nước
* Đường máu vận chuyển:
Đường đơn, 30% lipít, axítamin, vitamin tan trong nước, muối khoáng, nước.
* Đường bạch huyết vận chuyển:

70% lipít và các vitamin tan trong dầu

Tiết 29 - Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân.

Các chất dinh dưỡng có nồng độ bất kỳ, có thể lẫn chất độc
Các chất dinh dưỡng có nồng độ thích hợp, không có chất độc
Lipit đặc trưng

Điều hoà nồng độ các chất dinh dưỡng. Khử độc
Glyxerin và Axit béo

I, Hấp thụ chất dinh dưỡng.
II, Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và
vai trò của gan.
Gan có vai trò gì trên con đường vận chuyển các chất dinh dưỡng về tim?

Tiết 29 - Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân.

* Đường máu vận chuyển: Đường đơn, 30% lipít, axítamin, vitamin tan trong nước, muối khoáng, nước.

* Đường bạch huyết vận chuyển: 70% lipít và các vitamin tan trong dầu

* Vai trò của gan:
- Điều hoà nồng độ các chất dinh dưỡng trong máu
- Khử độc

Tiết 29 - Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân.

I, Hấp thụ chất dinh dưỡng.
II, Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trò của gan.
Các thí nghiệm loại bỏ vai trò khử độc của gan đều cho thấy cơ thể nhanh chết vì nhiễm độc. Mỗi ngày gan phải đảm nhiệm khử hết các chất độc do hoạt động trao đổi chất của tế bào sinh ra cũng như từ bên ngoài đưa vào. K hả năng khử độc của gan lớn, nhưng không phải là vô hạn. Nếu mỗi ngày những chất độc hại như rượu cứ được đưa đều đều vào cơ thể sẽ làm gan bị suy kiệt dần, các tế bào gan sẽ bị thoái hoá(nhiễm mỡ) và thay vào đó là mô xơ. Gan xơ thì tiêu hoá kém, cơ thể suy nhược, thường xuyên bị nhiễm độc và cuộc sống sẽ chẳng kéo dài được bao lâu.
Khả năng khử độc của gan như thế nào ?

Tiết 29 - Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân.

I, Hấp thụ chất dinh dưỡng.
II, Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trò của gan.
III, Thải phân.
Vai trò chủ yếu của ruột già trong quá trình tiêu hoá ở cơ thể người là gì ?
Vai trò chủ yếu của ruột già là hấp thụ nước và thải phân

Tiết 29 - Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân.

I, Hấp thụ chất dinh dưỡng.
II, Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trò của gan.
III, Thải phân.
Bài tập vận dụng
Với một khẩu phần ăn đầy đủ các chất và sự tiêu hoá có hiệu quả thì thành phần các chất dinh dưỡng được hấp thụ ở ruột non là gì ?
A. Đường đơn và axítamin.
B. Lipít và vitamin.
C. Nước và muối khoáng.
D. Cả A, B, C.
Câu 1:

Tiết 29 - Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân.

Chọn phương án trả lời đúng trong các câu sau:
Bài tập vận dụng
Ruột non là nơi hấp thụ chất dinh dưỡng chủ yếu vì:
A. Cấu tạo của ruột non rất phù hợp với chức năng hấp thụ.
B. Tới ruột non các chất có trong thức ăn mới được biến đổi thành chất dinh dưỡng mà cơ thể có khả năng hấp thụ được.
C. Do màng ruột có cơ chế hấp thụ khuếch tán chủ động.
D. Cả A, B, C đều đúng.

Tiết 29 - Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân.

I, Hấp thụ chất dinh dưỡng.
II, Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trò của gan.
III, Thải phân.
Câu 2:
Chọn phương án trả lời đúng trong các câu sau:
Gan có vai trò quan trọng trên đường vận chuyển các chất về tim vì:
a. Điều hoà nồng độ các chất dinh dưỡng trong máu
b. Điều hoà nồng độ và dự trữ Glucô trong máu
c. Khử độc trong máu.
d. Khử độc trong thức ăn và nước uống.
Bài tập vận dụng

Tiết 29 - Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân.

I, Hấp thụ chất dinh dưỡng.
II, Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trò của gan.
III, Thải phân.
Câu 3:
Chọn phương án trả lời đúng trong các câu sau:
Bài tập vận dụng
Câu 4:
Vì sao khi nhịn đại tiện kéo dài lại bị táo bón ?

Tiết 29 - Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân.

I, Hấp thụ chất dinh dưỡng.
II, Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trò của gan.
III, Thải phân.
I, Hấp thụ chất dinh dưỡng.
- Sự hấp thụ chất dinh dưỡng diễn ra chủ yếu ở ruột non.
- Ruột non có cấu tạo rất phù hợp với chức năng hấp thụ:
+ Ruột non dài, niêm mạc có nhiều nếp gấp trên đó có nhiều lông ruột và lông cực nhỏ,
có tác dụng làm tăng diện tích hấp thụ lên hàng trăm lần quá trình hấp thụ nhanh và
triệt để.
+ Tới từng lông ruột có mao mạch máu và mao mạch bạch huyết có tác dụng tạo điều kiện
cho ruột non hấp thụ được hiệu qủa.
- Cơ chế hấp thụ:
Cơ chế khuếch tán,
cơ chế chủ động.

Tiết 29 - Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải phân.

* Đường máu vận chuyển: Đường đơn, 30% lipít, axítamin, vitamin tan trong nước, muối khoáng, nước.

* Đường bạch huyết vận chuyển: 70% lipít và các vitamin tan trong dầu

* Vai trò của gan:
- Điều hoà nồng độ các chất dinh dưỡng trong máu
- Khử độc
II, Con đường vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trò của gan.
Vai trò chủ yếu của ruột già là hấp thụ nước và thải phân
III, Thải phân.
Hướng dẫn về nhà
- Học bài và làm bài tập trong sách giáo khoa.
- Nghiên cứu bài thực hành: Tìm hiểu hoạt động của enzim trong nước bọt (bài 26.Tr 84)